Сува шљива, често називана „црно злато,“ једна је од најстаријих и најпопуларнијих сувих воћки у свету. Богата влакнима, витаминима и минералима, ова мала, тамна воћка пружа изузетну нутритивну вредност. Такође има и низ здравствених користи које су је учиниле омиљеном у исхрани људи широм планете.

Сува шљива је природни извор влакана, која помажу у правилном функционисању дигестивног система и доприносе осећају ситости. У 100 грама сувих шљива налази се око 7 грама влакана, што је готово трећина препорученог дневног уноса за одрасле особе. Поред тога, сува шљива садржи значајне количине витамина К. Овај витамин је важан за здравље костију, као и бакра, који доприноси здрављу коже и косе.

Предности

Једна од најзначајнијих предности суве шљиве је њен позитиван утицај на варење. Захваљујући високим нивоима влакана и сорбитола, природног шећера који делује као благо средство за варење, сува шљива је позната по томе што помаже у решавању проблема затвора на природан начин. Студије су показале да редовна конзумација сувих шљива може побољшати здравље црева и допринети општем добром осећају.

Коришћење

Сува шљива се користи у широком спектру рецепата, како у слатким тако и у сланим јелима. Њен интензиван, благо слаткаст укус савршено се уклапа у бројне кулинарске комбинације. У слатким јелима, често је састојак колача, торти, пита и компота, али може бити и здрава замена за шећер у разним рецептима. У сланим јелима, сува шљива додаје дубину укуса месу. Нарочито у јелима од свињетине или пилетине, где се комбинује са зачинима попут цимета и каранфилића.

Један од популарних начина употребе суве шљиве је у припреми природних грицкалица и енергетских плочица, јер обезбеђује потребну дозу енергије и хранљивих материја, без додатка шећера или вештачких адитива. Многи спортисти и љубитељи здраве исхране користе суве шљиве као природни начин да допуне енергију након тренинга.

Уврстите суву шљиву у своју свакодневну исхрану и уживајте у њеним предностима током целе године.